今天，很难找到一个没有听说过这种减肥方法的人。简单地解释了杜坎饮食的荣耀 - 高效。在您尝试之前，我们提出要熟悉一些事实并咨询医生。
介绍
什么是Dukan博士的饮食：我们分析原理，利弊，蛋白质饮食对健康的益处和危害，并听取外国专家的意见
今天，很难找到一个没有听说过这种减肥方法的人。简单地解释了杜坎饮食的荣耀 - 高效。在您尝试之前，我们提出要熟悉一些事实并咨询医生。
该计划由四个阶段组成。主要规则是增加蛋白质消耗。据创作者说，这使您可以重建新陈代谢，清洁身体，避免溜溜球的效果，并长期保持细长的身影。
什么是杜坎博士的饮食
作者的减肥计划是由受欢迎的法国营养学家皮埃尔·杜坎（Pierre Dukan）发明的，他专门从事打击肥胖症的战斗已有30多年了。
在70年代，Dukan博士与肥胖的患者一起，根据低热量饮食和每天4-5次基于低热量饮食和分数饮食的流行饮食替代。他走了不寻常的方式。
他的饮食基础是他考虑了一个从事狩猎的原始人的营养。在他的饮食中，主要是蛋白质和植物食品，碳水化合物和糖不存在。只有随着时间的流逝，一个人开始饮食有所不同，许多人的体重额外。
根据许多世代的经验，营养学家开发了他的饮食。它基于古代人的营养，其基础是肉类和植物。禁食是禁忌的。只有允许的产品无限制，遵守某些规则。他们的合规性一定是：
- 食物应受脂肪肉的使用限制。主要品种是鸡肉，土耳其，应从中去除脂肪和皮肤。
- 煮沸，蒸汽，低脂品种的烤鱼，允许海洋的任何礼物（虾，小龙虾，牡蛎，鱿鱼）。
- 您可以使用乳酸产品。在酸奶和开菲尔（香草，椰子，肉桂）中添加天然成分。
- 菜肴应该几乎没有盐，可以用天然调味料代替。
- 您不能吃糖，可以替换人造替代品。
- 只有炖菜，奶酪，煮熟的形式。排除土豆，豆类。
- 燕麦麸应每天在场。他们的数字是1-3汤匙。汤匙，具体取决于饮食周期。它们是改善肠蠕动，清洁身体的必要条件。
- 周期的持续时间取决于减轻所需的体重。主要周期是白天，第二天，将蔬菜添加到肉中。
- 遵守饮酒制度非常重要。一天，身体应至少获得1.5-2升清水。
- 必须进行体育锻炼。他们的持续时间应每天不到半小时。可以是散步，自行车，游泳。
他出版了一个受欢迎的领导层，他详细描述了自己的饮食。
饮食高白色，由四个阶段组成。在第一个和第二，一个人正在减肥，在第三和第四，它固定了所达到的结果并支持该数字。
该计划不仅涉及减肥的减少，而且还涉及粮食习惯的变化。根据作者的说法，杜坎的饮食是基于正确的 - 进入人体（蛋白质，脂肪和碳水化合物）的营养量之间的平衡。
皮埃尔·杜坎（Pierre Ducan）认为，它们之间的比率应为5：3：2。
可以很快观察到这种饮食的作用，因为它可以抵消体内的水分。蛋白质饮食开始后几乎立即获得结果的能力对人们具有很大的心理影响。
真实的，长期减肥的科学证据是矛盾的，很难遵守该计划。在英国进行的调查显示：在英雄计划完成后的4年内，有80％的人重新增加了体重。
皮埃尔·杜坎（Pierre Ducan）保证，他的营养方法不仅可以取得惊人的美学效果，而且还带来了健康益处。但是，高白饮食安全的问题仍然引起医学界的辩论。
Dukan博士饮食的四个阶段：菜单和产品清单
该程序基于100多个食品成分和一致的阶段（阶段），其旨在逐渐减少体重及其稳定。
- 攻击。
- 巡航。
- 合并。
- 稳定。
尽管官方建议表示每个阶段的特定时间，但对于每个患者，它们都会考虑到倾向。
前两个针对千克损失。巩固的第三和第四。饮食并不意味着饥饿。这与饮食的原则相矛盾。另一个重要的一点是每个阶段的持续时间。这取决于必须重置的千克数量。这是每个阶段的作用的大约数量。
| 必须重置的公斤数量 | 攻击（日） | 巡航（天） 1公斤*7天 |
合并（天） 1公斤*10天 |
| 7 | 3 | 49 | 70 |
| 14 | 5 | 98 | 140 |
| 28 | 7 | 196 | 280 |
| 38 | 8 | 266 | 380 |
在各个阶段，有必要使用麸皮并喝大量的纯水。这有助于加速新陈代谢并更快地减肥。
第一阶段 - 冲击（攻击）
这个阶段是最难的。在整个时期，您只能吃肉（天然蛋白质）。可以从指示允许产品的列表中选择产品。
第一阶段持续2-10天。这取决于数量，需要重置的千克。这些天，您需要喝大量的水并拿起麸皮。该阶段的任务是激活新陈代谢。在此阶段，菜单应包括具有高蛋白质含量的食物成分。
它可以使用72种含有大量蛋白质的产品，即低脂肉，鱼类，家禽和低脂乳制品。除了蛋白质产品中包含的碳水化合物和脂肪外，您应该放弃所有碳水化合物和脂肪。
以下是允许产品的列表。请记住，Ducan博士允许您在真正想要并饥饿时吃饭。没有卡路里的限制。
在饮食的第一阶段可能有可能和不可能：
- 低脂肉：牛肉，小牛肉（由于脂肪含量高而引起的Anthrakot除外），肝脏，肾脏，干肉，骑手，任何游戏（鹿，野兔），兔子。吃羔羊，猪肉和其他脂肪肉是不可取的。
- 内脏：鸟肝，牛肉，牛肉舌（低脂精英）。
- 鱼：比目鱼，螃蟹棒，鲑鱼，鲭鱼，鲈鱼，鱼，burbot，putas，putas，bream，鳟鱼，saira，saira，mackerel，sardine，cod，鳕鱼，鲱鱼，金枪鱼，hek。它以任何形式提供，包括新鲜，烘焙，熏制，煮熟的形式。
- 海鲜：鱿鱼，螃蟹，karakatics，牡蛎，贻贝，小龙虾。
- 鸟：鸡肉，火鸡，鸡肝，鹌鹑，鸽子，野鸡，野鹅，鸭子。不建议使用一只带有平坦喙的鸟，即鸭和鹅。
- 鸡蛋：就像蛋白质产物一样，以任何形式和任何数量允许。
- 乳制品：低脂肪干酪，同质奶酪，酸奶。
- 植物蛋白 - 豆腐奶酪，燕麦麸皮。
- 液体：为了适当的杜坎饮食运作，您需要每天至少使用1.5升液体。首先是弱开采的非碳酸盐水，但也允许不加糖的咖啡，茶和水果饮料。
- 其他产品：为了甜咖啡或茶，您可以使用甜味剂，季节菜肴，醋，百里香，绿色，香菜，洋葱，大蒜和其他有助于消化的香料。
- 不同类型的植物产品，所有绿色蔬菜（黄瓜，西葫芦，芦笋，芹菜，冰山沙拉，菠菜，补丁豆），茄子，朝鲜蓟，蘑菇，洋葱，番茄，胡萝卜，萝卜，萝卜，萝卜，黄铜，甜菜，甜蜜，甜菜，南瓜，瓜金，瓜金，南大豆。
医生认为，为了燃烧蛋白质，人体将需要大量能量。这不仅仅是一个人受到蛋白质饮食的影响。除蛋白质外，另一种不作用的食物，人体使用内部储量（脂肪组织）。不使用此过程中的肌肉质量。在早期，身体可能会损失少量公斤（2-4）。在此期间，需要远足，在健身房中的课程，游泳，任何体育锻炼至少半小时。
第一阶段的大约三天菜单：
第1天：
- 早餐：两个鸡蛋的炒鸡蛋；
- 第二种早餐：天然低脂酸奶；
- 午餐：香草中的炸鸡胸和咸黄瓜；
- 下午小吃：火鸡的几片低脂肪火腿；
- 晚餐：低脂奶油奶酪和洋葱。
第2天：
- 早餐：软鸡蛋；
- 第二种早餐：低脂肪干酪；
- 午餐：烤三文鱼和柠檬汁；
- 下午小吃：天然低脂酸奶；
- 晚餐：用胡椒粉煮沸的肉。
第3天：
- 早餐：用胡椒罐头煮鸡蛋；
- 第二种早餐：低脂奶油奶酪和洋葱；
- 午餐：瘦牛肉与洋葱沙洛特和欧芹一起剪裁；
- 下午小吃：天然低脂酸奶；
- 晚餐：熏制鲭鱼和芥末。
第一阶段的持续时间为2到7天，但是在医生的允许下，可以观察到长达10天。这完全取决于您要减轻多少体重。如果您打算损失高达10公斤，则该阶段持续3天，10-15 kg-5天，超过20 kg-from 7至10天。
这是最重要，最激励的阶段。效果几乎是即时的 - 两天后，第一个损失的千克。杜坎（Dukan）在这里注意到了心理效果：一个超重的人在几天内看到一些成功的人将被激励继续该计划。
在第一阶段，您可能会从2至6公斤损失。值得继续吗？
第二阶段 - 交替（巡航）
这是排放额外磅的主要时期。它持续50至330天。这是两种营养类型的交替。当整个饮食仅是蛋白质时，有一天保持不变。第二天，需要将蔬菜添加到这种饮食中。此外，每天应添加到Bran菜单中。饮酒制度保持不变。
在此阶段，经过迅速的体重减轻，杜坎博士提出要放慢速度，调整饮食，以使计划的体重减轻每周约1公斤。它还假设，在第一阶段之后，身体将无法仅在蛋白质上起作用，但是仍然需要蛋白质营养才能成功摆脱额外的磅并巩固您的梦想重量。
在交替的阶段，可以将72种高蛋白质产品与28种蔬菜相结合。不可接受的产品仍然是包含过量碳水化合物的产品，例如土豆，米饭，豆类和玉米。
以下是饮食第二阶段的蔬菜清单：
- Recommended vegetables: eggplant, white cabbage, manhold, broccoli, Brussels cabbage, onions, tsukini, chicory, red cabbage, pumpkin, beans, cauliflower, kolrab, dill, cucumber, pepper, mushrooms, tomatoes, onions, turnips, radish, green salad, celery, celery, soya asparagus and spinach.
- 有条件允许的蔬菜：各种形式的甜菜和胡萝卜。
- 禁止的蔬菜：白豆，豆类，土耳其豌豆（鹰嘴豆），豌豆，玉米，小扁豆，绿豌豆和土豆。
同样，每天少量（60毫升），它可以允许喝淡酒（更好的干），食用番茄酱，牛奶和大豆奶油（最多4％）。
这个时期应在2个时期内持续7天 /每1公斤。如果要重置7公斤，第二阶段将持续49天（7*7）。假定减肥应为每周1公斤。体育活动也需要半小时。
第二阶段的大约三天菜单：
第1天：
- 早餐：洋葱，西红柿和生瓜的炸鸡蛋；
- 第二种早餐：脂肪百分比低的简单酸奶；
- 午餐：炸鸡和白菜煮熟；
- 下午小吃：饮食甜菜根片；
- 晚餐：配鸡蛋，洋葱和萝卜的沙拉。
第2天：
- 早餐：低脂肪干酪，萝卜和洋葱；
- 第二种早餐：胡萝卜沙拉；
- 午餐：西葫芦鸡肉烧烤；
- 下午小吃：天然酸奶；
- 晚餐：菠菜配西红柿和柠檬汁。
第3天：
- 早餐：鸡蛋；
- 第二种早餐：保加利亚胡椒沙拉；
- 午餐：在鸡汤上煮的甜菜根汤；
- 下午小吃：Sauer Salad；
- 晚餐：填充鸡蛋。
交替的事实是，蛋白质的一定时期应被蛋白质与蔬菜结合使用的时期代替。看起来如下：
- 食用1/1-1天，蛋白质和1天的蛋白质和蔬菜；
- 仅适用于蛋白质的3/3-3天，用于蔬菜的蛋白质3天；
- 5/5-5天的蛋白质和5天的蛋白质与蔬菜；
- 蛋白质蛋白质的2/5-2天，蛋白质与蔬菜的蛋白质为5天（但是，与其他节奏相比，体重减轻相对较慢）。
第三阶段 - 合并（合并）
此阶段的目的是巩固在I和II阶段中获得的结果，并防止脂肪的反弹和回归，即溜溜球的效果。在此期间，人体试图返回损失的千克，为失去的脂肪储备而战。这样可以增强饥饿感，减少能耗并改善卡路里的吸收。
大自然使您更频繁地走过冰箱，许多人开始增加体重。在合并阶段遵守饮食规则非常重要！
第三阶段是最长的，不计算第四阶段。它的持续时间可以独立计算。对于第二阶段的每公斤下降，您需要添加10天。如果掉落18公斤，则舞台将持续180天（10*18）。
保留饮酒模式和运动练习。麸皮量增加到2.5汤匙。
在第三阶段，您可以使用前两个产品中的所有产品。此外，每天增加一部分水果（而不是由于简单糖的含量较高而导致的香蕉，葡萄，樱桃或干果），每天两片全谷物面包，每天两片奶酪和每周两次淀粉产品两次。
菜单添加：
- 一种非味道水果（200克）。
- 允许使用40％的奶酪（每天40克）。
- 每周吃2-3次炸肉或培根。
引入了一部分包含淀粉的产品。如果整个期间为200天，那么在最初的100天内，您可以每周两次吃一次。其中包括：
- 1-2个煮土豆；
- 谷物（大米，荞麦）125克；
- 意大利面的固体品种。
通过这个原则，您可以安排一个胃节。在上半场 - 每周1次，下半场 - 2次。在这一天，一顿饭可以吃三盘午餐（第一，第二和甜点）。该音量与在咖啡馆中提供的量大致相同。您不能吃得过高，最主要的是享受食物。
杜坎饮食第三阶段的大约三天菜单：
第1天：
- 早餐：一片面包，火腿和西红柿；
- 第二种早餐：低脂肪的奶酪和萝卜；
- 午餐：鸡胸肉和烤甜菜；
- 下午小吃：未加糖的热带水果（猕猴桃）；
- 晚餐：面食虾和炸胡椒。
第2天：
- 早餐：黄色奶酪卷与西红柿；
- 第二种早餐：带苹果的简单酸奶；
- 午餐：一杯橄榄和西红柿；
- 下午小吃：保加利亚胡椒沙拉；
- 晚餐：配鸡蛋的金枪鱼沙拉。
第3天：
- 早餐：卵巢Shakshuka；
- 第二种早餐：苹果；
- 午餐：带有tsukini和番茄的意大利面；
- 下午小吃：胡萝卜沙拉；
- 晚餐：烤三文鱼，莳萝和胡椒粉。
现在，将使所有患者感到高兴的消息：每周两次，您可以享受So -Call the the the the the the the the菜肴，也就是说，可以选择任何菜肴（可以是炸薯条，冰淇淋，油性猪肉菜或您喜欢的葡萄酒）。
但是，应该记住，这些解放应该是中等的。
第四阶段 - 稳定
饮食已经结束，您将其修复了，现在您可以进行正常营养。在整个饮食期间，您的身体已经习惯了营养的新外观。您研究了对您有害的产品。需要自己理解的主要因素是饮食中应该占上风。降低至最低甜，黄油，面粉。
为了不再获得损失的千克，请遵循简单的规则：
- 将饮酒模式保存在同一卷中；
- 每天3汤匙燕麦麸皮。
Sharbi被认为是纤维的绝妙来源，它不仅会产生饱腹感，还可以降低有害胆固醇的水平，并在食用碳水化合物后将血液的葡萄糖水平归一化，而且有助于保持体重。 - 每周做一次蛋白质日。
稳定阶段的先决条件是蛋白质星期四。每周一天 - 星期四 - 您从Shock阶段返回严格的高额菜单。 - 移动更多，至少走30分钟。
将来，建议在这里进行积极的生活方式和定期练习。例如，步行上班或在没有电梯的情况下爬上顶层。
该计划的这一阶段应一生实践，以避免体重增加。
饮食公关和酒精
在前两个阶段中，禁止使用啤酒，葡萄酒或纯酒精的任何使用酒精饮料。这是由于人体已经受到过多的蛋白质和大量营养素不足的负担。
目前，内部器官，尤其是肾脏和肝脏，已经在高负荷下工作，因此酒精饮料会引起其他问题。
如上所述，只有第三阶段才能在假期偶尔引入酒精，即每周最多两次。在第四阶段，您可以适度地喝酒 - 但是您必须记住它们对健康的危险。
除蛋白质和蔬菜以外，在整个时期都可以消耗什么
在您的菜单中，在整个时期内，可以添加饮食量，含碳水化合物和脂肪的最低含量：
- 咖啡和茶中没有糖；
- 百事可乐和科拉“光”；
- 人造糖替代品；
- 可可（1 H L），脂肪含量为14％；
- 肉汤立方体；
- 谷物中的芥末；
- 醋;
- 柠檬作为权利；
- 盐很少。
杜坎饮食对健康的好处
人们从饮食中期望的主要事情是快速减肥。根据已发表的评论，它确实导致了迅速的体重减轻，激励支持者继续该计划。这不仅是这个数字的加号，而且对健康都是一个加号。
第二个正点：杜坎的饮食严格禁止与心脏病，肝脏，胰腺，大脑相关的酒精饮料，更不用说糖尿病和几种类型的癌症了。
最后，与另一种受欢迎的阿特金斯饮食不同，脂肪和盐的消费量显着有限，这是一个很好的健康习惯。
如何最好地烹饪菜肴
有了任何饮食，它被禁止炸食物。这种制备方法增加了菜肴的卡路里含量。在油炸过程中，有害身体有害的物质会释放出来。为了不损害身体，最好煮或烘烤所有东西。在杜坎的饮食中，您可以在不加脂肪的情况下将肉炸在烤架上，将蔬菜通过锅中的。
可以为饮食营养准备的准备
必要的产品之一是鱼。对于饮食营养，其烘烤最合适。为此，请服用蔬菜：
- 洋葱;
- 胡萝卜;
- 甜胡椒；
- 西葫芦;
- 番茄;
- 西兰花卷心菜；
- COC柠檬。
添加番茄酱，将所有蔬菜在锅中传递。填充的鱼撒上柠檬汁，擦20克硬奶酪，将蔬菜放在上面。在180度的温度下烘烤20分钟。
对于许多肉类菜肴和沙拉，您可以准备豆腐奶酪酱，可以成功取代蛋黄酱。为了准备，您需要服用以下成分：
- 豆腐奶酪（包）；
- 1H法国芥末；
- 0.5h柠檬汁；
- 姜黄在刀尖上；
- 盐0.5 h l;
- 瓜牙胶0.5 h l;
- 胡椒，干大蒜；
- 绿色品尝。
混合搅拌机中的所有成分。您可以喜欢自己喜欢的香料。
吃补丁豆是很好的，其中包含许多有用的物质。它被添加到不同的菜肴中，也可以作为肉的单独配菜食用。为此，取0.5千克冰淇淋或新鲜豆子，然后煮至煮熟。然后准备加油站：
- 葡萄酒醋-2汤匙。 l;
- 芥末是急性2 ts；
- 一半的小灯泡；
- 大蒜牙
- 核桃2汤匙。 l;
- 绿色的;
- 盐;
- 黑胡椒；
- 2小时。 l橄榄油。
彻底混合所有东西，加入豆子。热情服务。
杜坎饮食的副作用和禁忌症
体重减轻太快，再加上营养不足会给人体带来的弊大于利。
程序开始时可能的副作用：
- 头痛；
- 慢性便秘；
- 口腔中不愉快的气味；
- 口干的感觉；
- 性能下降；
- 软弱和疲劳。
该饮食不满足一个人的主要需求，尤其是因为它大大减少了包括水果和蔬菜在内的主要产品群体。维生素A，B2，C，D和叶酸，钾和纤维的可能缺乏需要饮食添加剂矫正 - 这不是太健康的营养。
尽管蛋白质消耗量增加，但代谢的非生理变化可能导致肌肉质量减少。除此之外，胆囊中还有石头的高风险。最后，在停止饮食之后，有可能会恢复千克降低的困难。
菜单中动物脂肪的高含量会导致胆固醇的增加。杜坎的饮食使肾脏超负荷，导致石头形成，肿胀和高血压。
在某些情况下，相对健康的人严格遵循蛋白质营养规则，使自己造成了悲伤的后果。医生同意：此类计划需要谨慎，并且不适合所有人。
由于饮食中的碳水化合物量少，因此禁忌这种饮食：
- 在胃肠道的疾病中；
- 高血压；
- 肾脏和肝脏的病理；
- 动脉粥样硬化和血管损伤；
- 儿童和青少年；
- 以严重的糖尿病形式；
- 具有多种过敏症；
- 如果有代谢疾病，痛风；
- 具有精神障碍，抑郁的趋势；
- 工作与高度关注的人；
- 孕妇和哺乳母亲。
毫不奇怪，杜坎的饮食在美国最好的饮食排名中占据了最后一席之地，并且具有令人羡慕的规律性落在外国抗抗情中。怪异的饮食有望快速减肥的方法通常较不舒服，并且对健康有害。
结论
杜坎博士的饮食虽然对减肥非常有效，但需要医学观察。这是一种非常危险的饮食，在某些情况下可能会带来负面的健康后果。
该计划的有效性与长期严格遵守其规则有关。实际上，应观察到静脉注射阶段，直到生命的尽头。
杜坎的饮食只能被告知具有超重的健康人，他们有意识地想改变食物风格，但没有机会参加运动或过去未成功使用其他饮食。
在开始之前，您绝对应该咨询您的医生！